Yerba Mate
Ilex paraguariensis
Das südamerikanische Nationalgetränk mit Energie-Boost
Was ist Yerba Mate?
Yerba Mate ist ein traditionelles südamerikanisches Getränk aus den Blättern des Mate-Strauchs. Es enthält eine einzigartige Kombination aus Koffein, Theobromin und Theophyllin, die für anhaltende Energie ohne Nervosität sorgt.
Wichtige Wirkstoffe
Natürliches Koffein für sanfte, langanhaltende Energie
Wie in Kakao, fördert Wohlbefinden und Durchblutung
Starkes Antioxidans mit stoffwechselanregender Wirkung
Entzündungshemmende Verbindungen
Die wichtigsten Vorteile
Langanhaltende Energie
Die Kombination aus Koffein, Theobromin und Theophyllin gibt sanfte Energie ohne Crash.
Stoffwechsel-Booster
Chlorogensäure und Saponine regen den Fettstoffwechsel an.
Mentale Klarheit
Verbessert Fokus und Konzentration ohne die Nervosität von Kaffee.
Reich an Nährstoffen
Enthält Vitamine A, C, E, B1, B2 und Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium.
Entzündungshemmend
Saponine und Polyphenole reduzieren Entzündungen im Körper.
Appetitzügelnd
Traditionell zur Unterstützung beim Fasten und zur Gewichtskontrolle verwendet.
Detox-Mechanismus
Yerba Mate unterstützt die Entgiftung durch seine harntreibende Wirkung und die Förderung der Gallenproduktion. Die Chlorogensäure aktiviert Leberenzyme, während Saponine die Darmgesundheit fördern.
Zubereitung & Dosierung
- 1Kalebasse zu 2/3 mit Yerba Mate füllen
- 2Kalebasse schräg halten und mit kaltem Wasser anfeuchten
- 3Bombilla einsetzen
- 4Mit 70-80°C heißem Wasser aufgießen (nie kochend!)
- 5Mehrfach nachgießen möglich
- 12-3 TL Yerba Mate in Teesieb oder French Press
- 2Mit 80°C heißem Wasser übergießen
- 33-5 Minuten ziehen lassen
- 4Nach Geschmack mit Zitrone oder Honig verfeinern
Wissenschaftliche Studien
Yerba Mate and Metabolic Health
Gambero & Ribeiro (2015)
Ergebnis: Yerba Mate verbessert Lipidprofile und unterstützt das Gewichtsmanagement durch Aktivierung von AMPK.
Antioxidant Capacity of Yerba Mate
Bracesco et al. (2011)
Ergebnis: Mate zeigt höhere antioxidative Kapazität als Grüntee in vergleichbaren Konzentrationen.
Cognitive Effects of Yerba Mate
Pomilio et al. (2018)
Ergebnis: Die Kombination der Xanthine in Mate verbessert kognitive Funktionen ohne erhöhte Angstsymptome.
Vergleich mit anderen Tees
Yerba Mate vs. Guayusa
Beide sind Stechpalmen-Getränke. Guayusa ist milder und hat mehr L-Theanin, Mate ist kräftiger und erdiger.
Yerba Mate vs. Kaffee
Mate hat weniger Koffein, aber zusätzlich Theobromin für sanftere, längere Energie ohne Crash.
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Siehe auch
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Medizinischer Hinweis
Die auf dieser Website bereitgestellten Informationen dienen ausschließlich der allgemeinen Bildung und ersetzen keine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen oder Beschwerden immer einen qualifizierten Arzt oder Apotheker. Die wissenschaftlichen Studien und Informationen zu Tees und deren Inhaltsstoffen sind nicht als Heilversprechen zu verstehen.